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营业面积超3000平方米或三星以上大饭店，将装上油烟监测“电子眼”实时汇报超标排放

　　不过，有负责人称：监测设备为何让饭店买单也有市民不解：为啥不拿烧烤摊开刀

　　记者郑筱倩 饭店不仅生产美味，还生产油烟。

　　为了不让油烟扰民，将给所有的大饭店安装油烟“电子眼”，谁超标了，环保部门立刻能监测到。

　　现场 饭店排油烟有“电子眼”监控

　　日前，位于中心路上的一家酒店成为苏州市首家完成油烟在线监控安装的餐饮企业。

　　这家饭店的油烟管道，全部装有蓝色的油烟净化器，能使油烟被过滤掉大约85%（国家规定，油烟净化率必须达到85%）。而“电子眼”的采集箱就安装在油烟管道上，监视着油烟净化器运行情况。当大厨炒菜时，油烟净化器一转，采集箱的数据采集就开始启动。

　　“采集信息将通过无线网络，实时传送到环保部门的监控平台上。”苏州市环保局污防处处长XX介绍。

　　原因 油烟已成污染郑州空气元凶

　　“饭店油烟目前已成为弄脏苏州空气的元凶之一。”XX说。

　　治理油烟，为什么让饭店在上油烟净化器的同时还要上监测设备？

　　XX解释说，其实，我省规模以上饭店五成都已装有油烟净化器，但这些设备是否达标，饭店也说不准，而且有些饭店，为降低营运成本，故意不运转或设施损坏了不修理。

　　所以，5月15日苏州市政府印发的苏州市推进空气质量持续改善暨大气污染联防联控工作实施方案，特别将餐饮油烟治理监控列为重点治理项目。

　　“哪家餐饮企业在作业时为图省钱未开油烟净化设备，导致油烟排放超标，我们第一时间就能发现并及时制止。”XX说，今年，将有50家规模以上饭店装上千里眼，3年内所有规模以上饭店都必须安装。对未按期安装的，环保部门将根据环保法律法规处以较高5万元的罚款。

　　据悉，南京、深圳等地，也已开始推行餐饮油烟治理监控，计划在2到3年内全市铺开。

　　解疑 负责人：监测设备为啥让饭店买单

　　据陈勇介绍，所谓规模以上饭店，是指烟道排风量超过1.2万立方米/小时，或者营业面积超过3000平方米，或者三星级以上的饭店。

　　在新区刚开业不久的一家饭店负责人听到这个消息说，饭店开业前，按照环评要求，已经花了3万多元配好了油烟净化器，监测是环保部门的事，为啥将近4万元的监测设备费用还让饭店出。

　　对此，XX解释道，其实，在线监控设施就是污染防治设施的组成部分。根据当年的国家环保总局（现在已是环保部）2005年颁布实施的污染源自动监控管理办法，列入污染源自动监控计划的排污单位，应当按照规定的时限建设、安装自动监控设备及其配套设施，并配合自动监控系统联网。办法同时规定，未按规定期限完成安装自动监控设备及其配套设施，以及闲置、破坏监控设备，都属违规行为。

　　“不管是油烟净化器还是监测设备，都是饭店自行配置，只要是通过国家认证的品牌就行。”XX说，环保部门只负责看你的排放超标不。

　　徐大妈：为什么不拿烧烤摊开刀

　　徐大妈家附近有个夜市，一到晚上，都被小摊挤满了，露天烧烤烟熏火燎不说，划拳的人能吵到半夜。

　　徐大妈不理解，路边的烧烤摊那么大的污染，为啥不拿他们先开刀呢？另外，小饭店的油烟污染怎么办？

　　据环保人员介绍，按照规定，露天烧烤地点在市场内的，归工商查处；占道经营的，归城管查；固定营业场所内有油烟现象的，才归环保监管。而不管是大企业还是小饭店，按照《环境影响评价法》，只要产生污染，都必须先环评才能开工、开业。

　　“加大大饭店管理是治理油烟第一步，今后，环保部门将加大所有饭店油烟治理力度，如果发现有饭店油烟扰民，市民都可以拨打投诉电话。

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