现在人们装修，恐怕愿意投入较多的地方之一肯定要属厨房了。有一个亮堂堂而又干净明亮的厨房，即使不在家做饭，也能给人以温馨的感觉。可是恐怖大部分人不知道，厨房装修也有许多禁忌，要熟知这些禁忌，才不会让您花...
2017-09-27
厨房设备工厂内生产加工的质量保证措施 2.4.1严格按照生产加工操作程序办事，坚决执行公司的生产加工制度。 2.4.2生产部要对生产过程中的每道工序、每个环节进行严格控制，要求操作者按图纸、按工艺卡、按程序加工，...
2017-08-21
厨房设备的检验质量控制 2.2.1操作者在领料时负责检查材料型号及材料的保管质量，对质量不合格原材料有权拒绝领用。 2.2.2工序加工中操作者进行首件自检。 2.2.3班长或班长指派他人负责操作者首件自检合格后的互检。...
2017-08-21
一、烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污； 二、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁； 三、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污； 四、外部烟...
2017-07-21
医院作为特殊的公共区域,其厨房设计有其特殊性,除了遵循基本的规范要求外,还必须注意: 1. 总面积以每人0.4-0.5m2计算 2. 营养厨房应在入口处设置营养办公室,配餐室和餐车停放处,并应有冲洗和消毒餐车类厨房设备. 3. ...
2017-06-30
运水烟罩操作原理与日常使用养护 运水烟罩是一种新型的环保产品，近年来，很多厂家一直致力研究运水烟罩的功能改过，经过多次 反复实验,现在各项指标都有了显著提高，有的运水烟罩对油的净化率可达93%以上，对烟及...
2017-06-20